Jogurtowe Mango

Składniki (na 4 porcje)

• 2 dojrzałe mango (ok. 500 g miąższu)

• 300 g jogurtu naturalnego gęstego (np. greckiego)

• 150 ml śmietanki 30% (opcjonalnie, dla kremowości)

• 2–3 łyżki miodu lub syropu z agawy (do smaku)

• 1 łyżeczka soku z limonki

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• 100 g kuleczek popping boba (np. o smaku marakuja, liczi lub mango)

• kilka listków mięty do dekoracji

Przygotowanie

1. Mus z mango

   • Obierz mango, oddziel miąższ i zmiksuj na gładkie puree.

   • Dodaj sok z limonki i 1 łyżkę miodu. Odstaw do lodówki.

2. Krem jogurtowy

   • Jogurt wymieszaj ze śmietanką (jeśli używasz), wanilią i resztą miodu.

   • Spróbuj i dosłodź według własnego gustu.

3. Układanie deseru w szklankach

   • Na dno każdej szklanki wlej 2–3 łyżki musu z mango.

   • Dodaj warstwę kremu jogurtowego.

   • Na wierzch ponownie odrobinę musu z mango, aby powstał efekt marmurkowy.

4. Wykończenie

   • Tuż przed podaniem dodaj 2–3 łyżki popping boba na wierzch każdej porcji.

   • Udekoruj listkiem mięty i – opcjonalnie – kilkoma kostkami świeżego mango.